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ITH abordará en HOREQ 2013 las claves para que los hoteles saquen partido a las nuevas tecnologías y sean más competitivos.

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HOREQ, la feria que acoge las Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades que organiza IFEMA del 20 al 22 de noviembre en Feria de Madrid, analizará cómo el equipamiento contribuye a mejorar la competitividad y rentabilidad de los hoteles en el marco de Tecnhoreq y KnowHow, dos secciones especializadas en las que el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) abordará las claves para la inversión en nuevas tecnologías, tanto desde el punto de vista de la gestión como de la experiencia del cliente.

Por ello, ITH organizará en el marco de HOREQ 2013 y dentro de su programa de jornadas técnicas paralelas, los encuentros Tecnohoreq y KnowHow: el primero, el 21 de noviembre, versará sobre el Equipamiento al Servicio de la Experiencia y el Diseño y Equipamiento para la Mejora en la Gestión; y el segundo, el 22 de noviembre, que tratará La Sostenibilidad en el Equipamiento como Valor de Ventas y los “Hot Spots” o Puntos críticos de Ahorro en el Equipamiento de un Hotel.

"HOREQ 2013 pretende a través de sus jornadas paralelas a la oferta comercial de las 120 soluciones para el canal horeca ofrecer al conjunto de los establecimientos las soluciones necesarias para abordar el nuevo futuro y al nuevo consumidor", ha señalado su Director, Raúl Calleja.

“Invertir en equipamiento y nuevas tecnologías es, a día de hoy, clave para mejorar de la competitividad del sector”, ha afirmado Rodrigo Martínez, Jefe de Proyectos de Área de Operaciones Hoteleras de ITH. “En la medida en que estas nuevas soluciones mejoren el servicio, optimicen los procesos y hagan más rentable y fácil la operativa, más justificada será esta inversión, que ayudará a consolidar la imagen de marca, a posicionar y a diferenciar al hotel en un mercado competitivo y cada vez más exigente”, ha añadido.

Uno de los temas del programa de TecnoHoreq, “El Equipamiento al Servicio de la Experiencia”, explicará en qué medida el equipamiento del establecimiento consolida una imagen de marca y cuáles son los puntos clave de la estancia del cliente, ahondando en cuestiones como el proceso de recepción, la experiencia de la estancia y el descanso, y la tecnología que engancha. Posteriormente, por la tarde, y con el título “Diseño y Equipamiento para la Mejora en la Gestión”, se debatirán las posibilidades que la tecnología ofrece para el crosselling y el upselling, los procesos tecnológicos para la mejora de la comunicación departamental y el diseño de los espacios de trabajo en cocina.

Incluida en la sección KnowHow, la primera temática del día 22, “La sostenibilidad en el equipamiento como estrategia de ventas”, se centrará en las cinco claves de un proyecto hotelero de diseño sostenible, la certificación sostenible de instalaciones hoteleras y la sostenibilidad como factor de venta. La segunda, en turno de tarde, “Hot Spots o Puntos Críticos de Ahorro en el Equipamiento de un Hotel” repasará las zonas críticas de consumo energético de un hotel (del plano al primer check-out), el equipamiento como proyecto de optimización del negocio (sostenibilidad y ahorro) y concluirá con el análisis de un caso de éxito.

Al término de cada uno de estos encuentros, tendrá lugar una mesa de debate en la que expertos en las distintas materias establecerán un coloquio abierto para profundizar en los temas propuestos a análisis.

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